豆仔魚一開始迷你苗階段成長比較慢，超過兩吋後會越長越快。

​​豆仔魚養殖簡單，大池養殖8個月左右可以到3~5尾斤的收成大小，冬天耐寒，不會互相殘食。

本魚場豆仔魚已經完全淡化，測試直下野池沒問題才會出魚，收到魚後保證可以直接下淡水池，也保證吃飼料。唯海水淡化魚容易得到水黴菌，建議養在菌相充沛的系統(如硝化系統做很好的養殖環境)，或是大池綠藻水養殖也可抵抗水黴菌，切寄一般自來水或地下水直接放水養魚，魚體表面容易受黴菌感染。之後也可以鹹化回去純海水飼養。