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魚苗成長速度與適溫參考表
耐寒魚種：
鯽魚、鯉魚、加州鱸、銀鱸、七星鱸、草魚、烏鰡、大頭鰱、錦鯉、金魚、鱘龍魚。
水溫10度以上(南部冬天)飼養魚種：
台灣鯛、紅尼羅、珍珠石斑、筍殼魚、泰國蝦、小龍蝦。
水溫16度以上(屏東冬天可過)魚種：
金目鱸、寶石鱸。(成長速度快，中北部3月放苗，11月可收成)
所有7公分至13兩前成長速度
(室外魚池養殖，假設最佳成長速度，不考慮寒流凍死狀態下)：
家魚(草烏鰱)〉鱘龍魚〉寶石鱸〉鯉魚〉錦鯉〉台灣鯛〉金目鱸〉七星鱸〉紅尼羅〉加州鱸〉銀鱸〉珍珠石斑〉
魚菜共生，小桶子養殖速度：
鱘龍魚〉寶石鱸〉台灣鯛〉金目鱸〉七星鱸〉紅尼羅〉加州鱸〉鯉魚〉銀鱸〉珍珠石斑〉家魚(草烏鰱)
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