外型極似食人魚(食人鯧)，息性卻是天差地遠，淡水鯧為雜食性魚類，消化系統發達，可攝食水草、蔬菜、藻類等植物性飼料。跟食人魚肉食性習性相差甚遠。

正常飼料充足下不會有殘食(互咬)現象，可吃植物性飼料(例如虱目魚飼料)，最適生長水溫為24～32℃，低於15℃容易生病，低於13度死亡。可耐低氧。

​南部大池約8月一斤，成魚體型可超過3斤以上。